食品安全检测仪器是对食品安全性进行综合检测的仪器设备。食品安全事件的发生一直是人们最关注的问题。尽管近些年，加强了食品安全监管，完善了食品安全检测体系，食品安全时间得到了有效解决，但仍然存在一些影响人们生活的食品安全问题。
食品安全监管不能脱离专业测试。肉眼无法直接判断和理解某些食品污染问题。因此，需要快速的食品安全检测仪器进行测试。例如，农药残留问题需要测试以确定农药残留含量。食物不仅与满足人体所需的营养有关，而且其质量和安全性也与人们的健康有关。随着快速食品安全检测仪器的应用，将进一步保证食品质量和安全，确保消费者吃到健康安全的食品。
应用食品安全检测仪，可在几分钟内得到检测结果，另外以相对性便宜的成本费对人们平时需要的流动性的食品开展分析检验判断，能今早解决不过关食品。减少不过关食品流入到顾客手上的概率，提高了有关部门管控工作中的及时性和创新性。除此之外，减少了消费者对食品安全的顾忌，保证食品安全流通，确保消费者吃到健康安全的食品。