如今生活水平的提高，带给我们的不仅是发展和机遇，各种的食品安全问题也是层出不穷，为了减少食品安全问题的发生，食品安全检测仪应运而生。

目前，人们更加重视绿色安全食品，以确保他们的食用安全。所谓的绿色食品是不会对人们的健康构成威胁的食品。然而，人们可能不知道水果和蔬菜在种植过程中总是过度施肥。加入一些果蔬膨胀剂和化学添加剂。即使我们在食用前仔细清洗，水果和蔬菜上的农药残留以及转基因抗生素、的硝酸盐含量也很难去除。如果长时间食用不安全的水果和蔬菜，会对身体健康造成很大威胁。连续食用高硝酸盐浓度的果蔬容易导致硝酸盐中毒、皮肤过敏、糖尿病，严重的甚至可能诱发慢性疾病的发生和发展，甚至致癌和危及生命。

食品安全检测仪的检测项目非常齐全，检测结果足够准确。不能保证检测结果的仪器不如不用的仪器好。高精度仪器的应用范围相对较广。它可以用于各种需要使用的场所，如政府检验部门、企业食品安全检验部门，然后到社区农贸市场进行检测。

食品安全检测仪器之所以能应用在这样的范围内，是因为它体积小、重量轻、便于携带、检测范围广、检测速度快、操作方法简单。这些优点可以应用于食品安全检测的各个方面。