过氧化值极易发生油脂酸败变质，油脂酸败所产生的酸、醛、酮类以及各种氧化物等，不但改变了油脂的感官性质，且对机体产生不良影响，其高度氧化可能有致癌作用。为了严控食用油质量安全关，通过过氧化值检测仪快速精确的测定食用油是否符合国家相关标准，或者是否为劣质油地沟油。应如何操作使用呢？下面小编就为您介绍一下：

    酸价过氧化值检测仪的操作步骤
1、开机登录
2、点击样品管理，勾选当前食品果蔬名称
3、对于不需要打印的项目，可去掉勾选
4、设置结果存储的位置
5、设置检测人和检测机构的名称
6、放入配置好的实际和对照液体开始检测
7、检测完成，显示各通道的检测结果
8、点击相应日期可查看详细检测结果
    过氧化值检测仪可通过多个通道同时检测多个样品，检测结果互补干扰。配备高清触摸屏操作，人性化中文操作界面，读数直观简单。采用USB2.0接口设计，方便数据的存储和移动，并可随时与计算机相连，方便随时查询数据；内置打印机，实时打印检测结果，内置大容量电池，便于现场检测。按照需求可增设上百种检测项目，包括溴酸钾、、粮食新鲜度、等。可检测多种食物油，包括大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、橄榄油等。